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  • 梁实秋经典散文:《饮酒》

    2020-09-07 08:40 佚名
    饮酒 文/梁实秋 酒实在是妙。 几杯落肚之后就会觉得飘飘然、醺醺然。 平素道貌岸然的人,也会绽出笑脸;一向沉默寡言的人,也会议论风生。 再灌下几杯之后,所有的苦闷烦恼全都忘了,酒酣耳热,只觉得意气飞扬,不可一世,若不及时知止,可就难免玉山颓欹,剔吐纵横,甚至撒疯骂座,以及种种的酒失酒过全部的呈现出来。 莎士比亚的《暴风雨》里的卡力班,那个象征原始人的怪物,初尝酒味,觉得妙不可言,以为把酒给他喝的那个人是自天而降,以为酒是甘露琼浆,不是人间所有物。 美洲印第安人初与白人接触,就是被酒所倾倒,往往不惜举土地界人以交换一些酒浆。 印第安人的衰灭,至少一部分是由於他们的荒腆于酒。 我们中国人饮酒,历史久远。 发明酒者,一说是仪狄,又说是杜康。 仪狄夏朝人,杜康周朝人,相距很远,总之是无可稽考。 也许制酿的原料不同、方法不同,所以仪狄的酒未必就是杜康的酒。 尚书有酒诰”之篇、谆谆以酒为戒,一再的说祝兹酒”(停止这样的喝酒),无彝酒”(勿常饮酒),想见古人饮酒早已相习成风,而且到了大乱丧德”的地步。 三代以上的事多不可考,不过从汉起就有酒榷之说,以后各代因之,都是课税以裕国帑,并没有寓禁於征的意思。 酒很难禁绝,美国一九二〇年起实施酒禁,雷厉风行,依然到处都有酒喝。 当时笔者道出纽约,有一天友人邀我食于某中国餐馆,入门直趋后室,索五加皮,开怀畅饮。 忽警察闯入,友人止予勿惊。 这位警察徐徐就座,解手枪,锵然置于桌上,索五加皮独酌,不久即伏案酣睡。 一九三三年酒禁废,直如一场儿戏。 民之所好,非政令所能强制。 在我们中国,汉萧何造律:三人以上无故群饮,罚金四两。 ”此律不曾彻底实行。 事实上,酒楼妓馆处处笙歌,无时不飞觞醉月。 文人雅士水边修禊,山上登高,一向离不开酒。 名士风流,以为持螫把酒,便足了一生,甚至于酣饮无度,扬言死便埋我”现代散文大全,好像大量饮酒不是什么不很体面的事,真所谓酗于酒德”。 对于酒,我有过多年的体验。 第一次醉是在六岁的时候,侍先君饭于致美斋(北平煤市街路西)楼上雅座,窗外有一棵不知名的大叶树,随时簌簌作响。 连喝几盅之后,微有醉意,先君禁我再喝,我一声不响站立在椅子上舀了一匙高汤,泼在他的一件两截衫上。 随后我就倒在旁边的小木炕上呼呼大睡,回家之后才醒。 我的父母都喜欢酒,所以我一直都有喝酒的机会。 酒有别肠,不必长大”,语见《十国春秋》,意思是说酒量的大小与身体的大小不必成正比例,壮健者未必能饮,瘦小者也许能鲸吸。 我小时候就是瘦弱如一根绿豆芽。 酒量是可以慢慢磨练出来的,不过有其极限。 我的酒量不大,我也没有亲见过一般人所艳称的那种所谓海量。 古代传说文王饮酒千钟,孔子百觚”,王充《论衡·语增篇》就大加驳斥,他说:文王之身如防风之君,孔子之体如长狄之人,乃能堪之。 ”且文王孔子率礼之人也”,何至於醉酗乱身?就我孤陋的见闻所及,无论是青州从事”或平原都邮”,大抵白酒一斤或黄酒三五斤即足以令任何人头昏目眩粘牙倒齿。 惟酒无量,以不及于乱为度,看各人自制力如何耳。 不为酒困现代散文大全,便是高手。 酒不能解忧,只是令人在由兴奋到麻醉的过程中暂时忘怀一切。 即刘伶所谓无息无虑,其乐陶陶”。 可是酒醒之后,所谓忧心如醒”,那份病酒的滋味很不好受,所付代价也不算小。 我在青岛居住的时候,那地方背山面海,风景如绘,在很多人心目中是最理想的卜居之所,惟一缺憾是很少文化背景,没有古迹耐人寻味,也没有适当的娱乐。 看山观海,久了也会腻烦,於是呼朋聚饮,三日一小饮,五日一大宴,划拳行令,三十斤花雕一坛,一夕而罄。 七名酒徒加上一位女史,正好八仙之数,乃自命为酒中八仙。 有时且结伙远征,近则济南,远则南京、北京,不自谦抑,狂言酒压胶济一带论文,拳打南北二京”现代散文大全,高自期许,俨然豪气干云的样子。 当时作践了身体,这笔帐日后要算。 一日,胡适之先生过青岛小憩,在宴席上看到八仙过海的盛况大吃一惊,急忙取出他太太给他的一个金戒指,上面镌有戒”字,戴在手上,表示免战。 过后不久,胡先生就写信给我说:看你们喝酒的样子,就知道青岛不宜久居,还是到北京来吧!”我就到北京去了。 现在回想当年酗酒,哪里算得是勇,直是狂。
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